21 février 2014

Liégois de Pommes au Caramel

 Bonjour, Je suis dans une région où sont cultivés en grandes quantités les pommes (peut-être trop ce qui explique la course aux pesticides, herbicides...). D'ailleurs, quelqu'un du cru (plus ou moins) nous disait en son temps  : "Mangez des pommes !" On s'exécute mais on les aromatise un peu car çà ne gache rien... LIEGOIS DE POMMES AU CARAMEL Pour 4 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 20mn 4 pommes golden 100g sucre 20g beurre crème fleurette pour la chantilly 30g de sucre glace chantifix... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Verrines Saumon & Ricotta

Bonjour, Comme beaucoup en cette fin d'année, je suis un peu occupée (over-bookée). Après l'anniversaire de Monsieur, mon anniversaire, le réveillon de Noël, ce soir ce sera en toute intimité et de bonne heure. Premièrement, les changements d'année ne sont pas fêtés chez moi. Deuxièmement, je suis malade et je n'ai qu'une envie : aller me coucher (çà fait un peu rabat joie...). Troisièmement : je travaille. Donc le repas va être adapté aux circonstances. Malgré tout, on ne peut s'empêcher de tester de nouvelles recettes. Et moi qui... [Lire la suite]
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