27 septembre 2011

Velouté de Patisson

Bonjour, J'ai un dilemme car nous venons de ramasser, dans le jardin, les citrouilles et nous n'avons pas encore fini notre stock de patissons. Il faut dire que Mademoiselle avait préparé les plans (avec son papa) et lorsqu'ils ont été repiqués, cela a donné 3 beaux pieds de patisson très prolifiques. Mademoiselle a la main verte ! Bref, pour en revenir à nos patissons, je ne sais plus trop comment les accomoder, en gratin avec des pommes de terre, cuit à la vapeur avec une sauce crudités ou en soupe...   VELOUTE DE... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Soupe froide à la Courgette & à la Tomate

Bonjour,  Tiens, tiens, on dirait que se profile à l'horizon un bel été indien. C'est le temps idéal pour finir les légumes d'été avec une savoureuse soupe froide.   SOUPE FROIDE COURGETTES ET TOMATES Pour 2 personnes 400g courgettes  ; 100g tomates ; 2 gousses ail ; 30 cl bouillon légumes ; huile olive ; basilic(recette en provenance de Marmiton.org) Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans une marmite avec le bouillon, un peu d'huile d'olive. Je ne sale pas car je trouve que le bouillon de légumes... [Lire la suite]
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01 août 2011

Soupe de lentilles

Bonjour, Me revoilà de bonne heure et de bonne humeur. Cela aurait pu être un très bon week-end mais ce ne fût pas tout à fait le cas. Tant pis, on ne va pas se laisser aller pour si peu. En plus on a retrouvé le beau temps et cela a permis de remettre les pieds dans le jardin. Que du bonheur, si, si, même tout le désherbage après 3 semaines de pluie sans discontinuer. D'ailleurs pour nous rappeler le temps de Toussaint d'il y a quelques jours, voici une petite recette réalisée normalement qu'en hiver. Il n'y a plus de saison, ma... [Lire la suite]
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