01 août 2012

Chinois à la machine à pain

Bonjour,  Aujourd'hui, j'ai mis la machine à pain au travail. Je ne sais pas qui a inventé ce pétrin pour particulier mais je lui suis éternellement reconnaissante. Avant le 21ème siècle, j'avais déjà essayer de faire des brioches et autres viennoiseries mais n'ayant pas des bras de déménageur, je me lassais  d'avoir des crampes à force de pétrir la pâte. Maintenant, c'est limite trop facile !   CHINOIS Pour 8 personnes Pour la  brioche : 10cl lait 100g beurre fondu 2 oeufs battus en omelette 1/2 cc... [Lire la suite]

16 février 2010

Petites brioches

Recette de petites brioches façonnées à 4 mains (des grandes et des petites) : 165 ml lait 2 c. à café de fleur d'oranger 3 jaunes d'oeufs battus en omelette 1 c. à café de sel 375 g de farine 100 g de beurre fondu 3 c. à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/4 d'un cube de levure du boulanger Mettre tous les ingrédients dans l'ordre mentionné ci-dessus dans la machine à pain. Mettre le programme "pâte" (TEIG : pour notre machine allemande, soit 1h50 de préparation). Façonner... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 12:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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