11 juillet 2012

Trepaïs

Bonjour,     LE TREPAÎS Je viens de découvrir sur un blog une recette de Trepaïs et il va falloir que je teste. Même si dans cette recette il y a des pommes... Il faut dire que la recette originale est jalousement gardée. Le Trepaïs est une recette créée par des patissiers Limousins il y a plusieurs années. C'est simplement à tomber. Je me damnerais pour cet entremet. Il est en triangle car chaque pointe symbolise un département : La Creuse, la Corrèze et la Haute-Vienne. D'ailleurs, son nom signifie "Trois pays" ... [Lire la suite]
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10 août 2011

Clafoutis Limousin

Bonjour, Voici un des desserts préférés de Mademoiselle, de mon frère, de moi.... (et pourtant il n'y a pas de chocolat, bizarre, non ?). J'entends d'ici les puristes me dirent : un clafoutis, c'est avec des cerises. Oui mais pas que ! D'abord, je n'aime pas cracher les noyaux... Donc, ce sera des framboises.   CLAFOUTIS LIMOUSIN Pour 8 personnes - Prép. 15mn - Cuisson : 35mn 8 c. soupe sucre en poudre 4 c. soupe farine assez généreuses 1/4l lait 500g framboises ou plus 1 c. soupe rhum 1 sachet sucre vanillé 20g... [Lire la suite]
16 octobre 2010

Que faire avec un bocal de cerises ?

Bonjour, Depuis plusieurs mois stagnait dans mes étagères un bocal de cerises donné par ma maman. Il faut dire que je ne raffole pas des cerises, surtout parcequ'elles ont des noyaux... Oui, on ne se refait pas. C'est pourquoi, ce fameux bocal est là depuis un bon moment. Mais Monsieur et Mademoiselle aiment les cerises et on ne va pas gâcher ! Donc que faire avec des cerises ? Vu que j'habite aux confins du Limousin et l'une des spécialités locales est le : CLAFOUTIS Préparation : 15mn - Cuisson : 35mn - Pour 8... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 18:45 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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