10 mars 2012

Truffade

Bonjour, Nous sommes encore en hiver et les températures, même si plus clémentes, sont encore bien fraîches. Et pour nous réchauffer et car les pommes de terre sous toutes ses formes sont le plat préféré de l'homme de la maison : Voici une recette d'origine auvergnate, découverte sur le blog de mingoumango il y a plusieurs années, testée pour la première fois cette année. Résultat : Approuvée à l'unanimité ! Régimeurs, régimeuses, s'abstenir !     TRUFFADE Pour 4 personnes 1.2kg pommes de terre 400g tomme... [Lire la suite]

06 mars 2012

Velouté de Carottes

Bonjour, Le froid revient mais heureusement, malgré le gel, les carottes ont survécu dans le jardin. Alors pour se réchauffer et pour nous rappeler que l'hiver est encore là, voici une soupe de carottes. Et en plus, il parait que j'ai besoin de parfaire mon amabilité... Tous les moyens sont bons.       VELOUTE DE CAROTTES Pour 6 personnes - Préparation : 20mn - Cuisson : 35mn 1kg carottes 2 oignons 5c. soupe crème fraîche 1c café gingembre sel, huile 1 cube volaille gruyère râpé Peler et hacher les... [Lire la suite]
10 février 2012

Des nouvelles du front (polaire ?)

(Monsieur, Mademoiselle et moi...) Bonjour, Comme tout le monde cela fait bientôt quinze jours que nous devons faire face aux désagréments (le mot est un peu faible) de l'hiver. Après une gastro, une sinusite et une rafale de migraines, voici la neige. Bon, jusque là on gère, on n'est pas habitué mais çà reste vivable. Et voilà que par dessus tout çà, les températures déjà froides arrivent à descendre à plus de -15°. Et là, les canalisation du chauffe-eau et de la chaudière gèlent. Plus d'eau... Je peux vous dire que sans eau... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 13:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 août 2011

Soupe de lentilles

Bonjour, Me revoilà de bonne heure et de bonne humeur. Cela aurait pu être un très bon week-end mais ce ne fût pas tout à fait le cas. Tant pis, on ne va pas se laisser aller pour si peu. En plus on a retrouvé le beau temps et cela a permis de remettre les pieds dans le jardin. Que du bonheur, si, si, même tout le désherbage après 3 semaines de pluie sans discontinuer. D'ailleurs pour nous rappeler le temps de Toussaint d'il y a quelques jours, voici une petite recette réalisée normalement qu'en hiver. Il n'y a plus de saison, ma... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 07:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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