26 juillet 2013

Salade composée improvisée

Bonjour, Depuis le temps, nous ne nous y attendions plus. Il est là et bel et bien là. Il est installé et il ne rechigne pas à la tâche. Qui donc ? Le seul et l'unique : l'été 2013 (un grand cru, en tout cas, au moins pour le mois de juillet). Et par voie de conséquence, on a moins envie de cuisiner. Rajouter la chaleur du four, des plaques à la chaleur ambiante... Vive les salades composées et improvisées avec les trésors de nos placards !   SALADE IMPROVISEE avec du riz, maïs, poivrons verts, haricots azuki et une... [Lire la suite]

27 janvier 2012

Chili con Carne

Bonjour, En hommage à Diego et Fridea, et Le Clézio. Voici une recette que j'ai fait découvrir à Monsieur lorsque nous nous sommes rencontrés il y a bientôt dix ans (10 ans !!!). A la maison, tout le monde aime et je ne sais pas pourquoi je ne la fait pas plus souvent si ce n'est que j'oublie souvent de mettre à tremper les haricots rouges la veille ! Sinon c'est agréable d'avoir des effluves exotiques dans la cuisine compte tenu du temps "glacial" annoncé.   CHILI CON CARNE 400g haricots rouges 500g viande hachée 1... [Lire la suite]
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17 août 2010

Purée d'Azuki

Bonjour, J'ai découvert dans le magasin bio où je prends entre autres des flocons d'avoine (dont je vous parlais la dernière fois), des petits haricots rouge inconnus et nommés azukis. Je n'ai pas résisté à leur bonne tête et j'en ai acheté un paquet. Oui mais bon, j'en fait quoi, un chili ? En surfant sur Wikipédia, j'ai tout appris de mes nouveaux amis : ce sont des haricots rouges utilisés en Asie, essentiellement pour des préparations sucrées. Pour en savoir plus, vous pouvez voir l'article : ici Oui mais c'est bien... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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