03 novembre 2011

Gratin de Potiron ou Citrouille

Bonjour, Comme prévu, hier après-midi, une petite séance de cuisine avec pour thématique la reine des courges : j'ai nommé la citrouille. Pas le potiron ou potimarron, on aime un peu moins le goût et en plus, il n'y en a pas eu dans le jardin cette année. En revanche, les citrouilles sont énormes. Donc le repas du soir fût un filet de cabillaud avec une purée p. terres et citrouille. Et pour les 2 jours à venir un gratin de potiron savoureux et pas tout à fait dietétique : Et oui, il n'y a pas que de la citrouille.  GRATIN... [Lire la suite]

14 mars 2011

Gratin de courgettes

Bonjour, Voici une recette (Marmiton.org) arrangée pour attendre l'été et à ne faire qu'en été au moment des légumes de saison. GRATIN DE COURGETTES Prép : 15mn - Cuisson 15mn - Pour 4 pers. 4 courgettes moyennes 3 oignons 100g gruyère râpé 2 oeufs 2 c. à soupe crème fraîche ail, ciboulette, persil 1 c. à café moutarde 1 noix beurre sel, poivre Emincer les oignons, couper les courgettes en rondelles. Faire revenir dans le beurre. Mélanger le gruyère, les oeufs, la crème, les herbes ciselées et la moutarde,... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 21:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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