28 juin 2013

Gâteau Pommes & Rhubarbe

Bonjour, Mon jardin a triste mine cette année. La faute au froid, à la grêle, à pluie entre autres caprices météorologiques. Je viens de passer tous les soirs de la semaine à le désherber. La mauvaise herbe, il n'y a que çà qui pousse ! J'exagère un peu car j'ai eu une très bonne récolte de fraises (vive les confitures, les glaces, les sorbets, les tartes et autres pavlova, et tout çà maison). En revanche, ce n'est pas la même histoire concernant la rhubarbe. Elle est toute flétrie... Pourquoi ? Mystère... Je n'ai pu en... [Lire la suite]

15 février 2013

Gâteau fondant aux Poires

Bonjour, Voulez-vous un peu de douceur dans ce monde de brutes où tout n'est que violence et méchanceté ? Oui ? Alors, hop, aux fourneaux ! Un gâteau frais et délicieux, léger (si, si !) et même que ce n'est pas grave s'il n'y a pas de chocolat...   GATEAU FONDANT AUX POIRES Pour 6 personnes 4 à 5 poires fermes 150g farine 100g sucre poudre 2 oeufs 10cl lait 3cs huile 2cc levure chimique sel Pour la finition : 80g beurre, 1 oeuf, 3cs sucre poudre Dans une jatte, mettre le sucre, 2 oeufs et une pincée de... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 14:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 janvier 2012

Madeleines au chocolat

Bonjour,  Et voici encore une recette pour les goûters et p'tit déj. Forte en chocolat, C'est bon pour la santé !    MADELEINES AU CHOCOLAT (Provenance : cuisine AZ.com) Pour 6 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 7mn 2 oeufs 100g chocolat 60g chocolat hâché 80g farine 1/2 sachet levure 80g beurre salé Préchauffer le four à 210°. Mélanger la farine tamisée, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs un par un. Puis le beurre fondu encore tiède. Bien mélanger et y verser le chocolat fondu. Mélanger à... [Lire la suite]
06 décembre 2011

Crumble aux Fruits d'Automne

Bonjour, Voici encore une recette généreuse. Je la fais au moins une fois chaque automne (ou en hiver). C'est encore meilleur un peu tiède. CRUMBLE D'AUTOMNE AU CHOCOLAT Pour 8 personnes (dans un très grand moule à cake) - Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn 200 à 250g chocolat concassé 270g farine 150g cassonade 140g beurre 3 poires 2 bananes 3 pommes (recette originale légèrement modifiée de Marmiton.org) Concasser le chocolat. Mélanger avec les mains la farine, le sucre et le beurre pommade afin... [Lire la suite]
23 novembre 2011

Flan Patissier

Bonjour, Et voilà une recette appréciée de tous, toute simple et rapide. Rapide car en ce moment, le temps de rien faire. Pourquoi, me direz-vous ? Comme d'habitude : travail, trajets, mademoiselle, les devoirs, monsieur, maison à entretenir, aménagement de la dîte maison, cuisine, sport, cadeaux de noël à acheter, recettes de réveillon à trouver... Comme nous toutes me direz-vous ! (nous tous aussi ?). Ben oui, ma vie n'a rien d'exceptionnel. On est toutes des wonder woman. Quoi-que en ce moment je ressemble plus à une marmotte en... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 octobre 2011

Gâteau aux Noix

Bonjour,  Il était une fois la noix, encore... Samedi, nous allons voir mes parents et j'apporte de temps en temps un petit quelque chose. Comme mon père aime beaucoup les noix et qu'avec l'âge (avec tout mon respect) il devient un bec sucré. Je vais préparer un petit gâteau sans prétention mais très bon. Et avec cette recette, honneur aux Périgord car nous sommes voisins. GATEAU AUX NOIX Prép. : 15mn - Cuisson : 40mn 150g sucre (je varie entre cassonade + sucre vanillé ou moitié cassonade, moitié miel) 100g beurre 150g... [Lire la suite]

10 octobre 2011

Brownie aux Noix

Bonjour, Ce week-end, nous avons eu quelques changements de plan par rapport à ce que nous avions prévu de faire. Nous devions terminer des joints pour des dalles extérieures mais Monsieur a dû travailler samedi et moi j'ai eu une grosse migraine (la 2ème de la semaine). Et enfin il s'est mis à pluvioter. Donc tout cela est tombé à l'eau, c'est le cas de le dire. Donc, pour changer, j'ai fait un peu de cuisine. Et comme c'est l'automne et nous avons encore récolté quelques noix, j'ai fait un dessert (encore made in U.S.)... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 07:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 octobre 2011

Sablés aux noix

Bonjour, Et voilà l'automne montre le bout de son nez avec un peu de retard. Et on commence nos (petites) récoltes de noix. Et de mon classeur de cuisine, je sors mes recettes et parmi elles : SABLES AUX NOIX Pour 4 personnes - Prép. : 10mn + le temps de casser les noix - Cuisson : 8mn 250g farine 125g cerneaux de noix 1c. soupe cacao 125g beurre en pommade 125g sucre en poudre 60g poudre amandes 1 oeuf (recette de Elle.fr) Hacher grossièrement les noix. Battre jusqu'à blanchissement l'oeuf et le sucre. Ajouter la farine... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 07:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 août 2011

Clafoutis Limousin

Bonjour, Voici un des desserts préférés de Mademoiselle, de mon frère, de moi.... (et pourtant il n'y a pas de chocolat, bizarre, non ?). J'entends d'ici les puristes me dirent : un clafoutis, c'est avec des cerises. Oui mais pas que ! D'abord, je n'aime pas cracher les noyaux... Donc, ce sera des framboises.   CLAFOUTIS LIMOUSIN Pour 8 personnes - Prép. 15mn - Cuisson : 35mn 8 c. soupe sucre en poudre 4 c. soupe farine assez généreuses 1/4l lait 500g framboises ou plus 1 c. soupe rhum 1 sachet sucre vanillé 20g... [Lire la suite]
04 août 2011

Petits sablés

Bonjour, Et allez encore des petits gâteaux pour le petit déjeuner/goûter : ce sont des sablés dont la moitié avec pépites de chocolat. Et oui avec des emporte-pièces représentant des sujets de Noël parce'que je n'ai que ceux là. Mademoiselle n'en a cure, du moment que cela se mange !   PETITS SABLES 300g farine 125g sucre en poudre 125g beurre 2 oeufs 1/2c. café sel 1 c. café levure Mélanger la farine et le beurre, ajouter les oeufs, le sel, la levure et le sucre. Laisser reposer 1h au frais. Etaler la pâte et... [Lire la suite]
Posté par NLG19 à 07:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,