07 juin 2013

Cheesecake

Bonjour, Qui aurait cru qu'un jour je mangerais du fromage ? Oui, mais les puristes vont s'offusquer. C'est vrai, je ne mange pas de fromage, je mange un gâteau. Oui, mais il y a quand même le mot "cheese". Et pour ceux qui ne sont pas bilingues (dont moi), çà veut quand même dire "fromage". Monsieur dit que ce n'est pas du "vrai" fromage. Ben c'est pas grave, c'est bon et puis c'est tout ! Voici le cheese cake à l'origine de discours philosophico-politico-mauvaise foi sur le thème : fromage or not fromage ? Telle est la... [Lire la suite]

10 mars 2012

Truffade

Bonjour, Nous sommes encore en hiver et les températures, même si plus clémentes, sont encore bien fraîches. Et pour nous réchauffer et car les pommes de terre sous toutes ses formes sont le plat préféré de l'homme de la maison : Voici une recette d'origine auvergnate, découverte sur le blog de mingoumango il y a plusieurs années, testée pour la première fois cette année. Résultat : Approuvée à l'unanimité ! Régimeurs, régimeuses, s'abstenir !     TRUFFADE Pour 4 personnes 1.2kg pommes de terre 400g tomme... [Lire la suite]