15 novembre 2013

Cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat

 Bonjour, Le temps passe sans s'en apercevoir. Pleins d'activités chronophages et voilà mon blog tout mignon laissé à l'abandon. Réparons de suite cette grave faute "professionnelle". Et une recette de cookies qui donne bonne conscience car réalisée avec des flocons d'avoine. Trouvée dans une fiche-cuisine Elle, je viens juste de remarquer (alors que je l'ai faite des dizaines de fois) qu'il s'agit d'une recette de Trish Deseine (la papesse des patisseries et du chocolat).   Préparation : 10mn - Repos : 30mn -... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Granola / Muesli

Bonjour, Il y a peu, je vous parlais de mon ptit-déj .Voici ma version de luxe : GRANOLA 250g flocons avoine 100g son blé 3 c. soupe graines de lin (ou graines de sésames) 3 c. soupe graines de pavot 1 c. soupe miel 25g sucre canne pépites chocolat et noisettes, noix, graines de courges au chois et à volonté. Faire chauffer une poêle. Verser tous les ingrédients et remuer très souvent pendant environ 6 à 10 mn à feu doux. La préparation doit avoir pris une jolie couleur dorée. On peut ajouter des fruits séchés au... [Lire la suite]
14 juin 2011

Céréales du Petit Déjeuner

Bonsoir, Toujours en mode "j'suis au taqué" : travail, travaux extérieurs, jardinage, cuisine pour les troupes, entretien de la maison, cours de piscine pour Mademoiselle, fête foraine pour Mademoiselle avec pour goûter churros, gauffres, crêpes au praliné toujours pour Mademoiselle  nous, visite à toute la famille. Bref même avec un pseudo jour férié, cela ne suffit pas ! Mais n'est-ce pas le lot de nous toutes (nous tous ?). Pour tout dire, il m'a fallu une bonne douche écossaise suivie d'une remise en état physique... Et... [Lire la suite]
30 août 2010

Pain aux flocons d'avoine

Bonjour, Ma Machine A Pain (MAP pour les initiés) me sert pour toutes sortes de préparations. Là j'ai essayé le pain aux flocons d'avoine car je suis dans une phase flocons d'avoine (surtout au petit déj'). PAIN AUX FLOCONS D'AVOINE 300ml eau ; 20g beurre fondu ; 500g farine  ; 60g flocons d'avoine ; un peu de lait ; 2 c. à café sucre ; 1 c. à café sel ; 1/4 levure du boulanger Mettre tous les ingrédients dans la machine. Je mets le programme pâte (sur ma machine allemande : TEIG). Je forme des petits... [Lire la suite]
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16 août 2010

Carrés Framboise et Flocons d'Avoine

Bonjour, Fort en goût, sain, pour le petit déjeuner ou le goûter. On peut l'essayer avec d'autres confitures et j'ai même vu une version au chocolat (200g de lait condense sucré, 170g de chocolat, 15g de beurre à la place de la confiture). Après recherches, j'ai découvert qu'il s'agit d'une recette américaine (encore une !). Carrés aux flocons d'avoine et à la confiture de framboises Pour 15 carrés (et même plus) - Prép. : 45mn Ingrédients 180g beurre ramolli 100g cassonade 50 g de sucre ... [Lire la suite]