16 octobre 2010

Que faire avec un bocal de cerises ?

Bonjour, Depuis plusieurs mois stagnait dans mes étagères un bocal de cerises donné par ma maman. Il faut dire que je ne raffole pas des cerises, surtout parcequ'elles ont des noyaux... Oui, on ne se refait pas. C'est pourquoi, ce fameux bocal est là depuis un bon moment. Mais Monsieur et Mademoiselle aiment les cerises et on ne va pas gâcher ! Donc que faire avec des cerises ? Vu que j'habite aux confins du Limousin et l'une des spécialités locales est le : CLAFOUTIS Préparation : 15mn - Cuisson : 35mn - Pour 8... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Petits Sablés au Chocolat

Bonjour, Voici une recette trouvée l'année dernière sur un des menus de la cantine scolaire. Une de ces recettes où Mademoiselle peut participer à la préparation et cela la motive à manger au petit déjeuner. Alors voilà, c'est pour toutes les mamans (et les papas) qui répètent inlassablement et sur tous les tons, tous les matins : Allez mange, prend ton petit déjeuner, mange tes gateaux, mange ton pain, boit ton chocolat, boit ton jus de fruits, depêche-toi, on va être en retard... liste non exhaustive variable selon les... [Lire la suite]
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31 août 2010

Pudding au Chocolat

Bonjour, Encore un dessert, encore une recette originaire de l'autre côté de la Manche. Mais bon il n'y pas de quota, n'est-ce-pas ? Il faut dire qu'à force de faire tourner la machine à pain, j'ai quelques restes. Je ne vais pas les jeter. Je ne vais pas les mettre au composteur. Ce serait dommage alors que j'ai "suer" pour faire ces pains. J'en ai bien mis pour faire dans des préparations de tomates et courgettes farcies. Mais il en reste encore. Alors après avoir vu ceux de  "Un kinder en... [Lire la suite]
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16 août 2010

Carrés Framboise et Flocons d'Avoine

Bonjour, Fort en goût, sain, pour le petit déjeuner ou le goûter. On peut l'essayer avec d'autres confitures et j'ai même vu une version au chocolat (200g de lait condense sucré, 170g de chocolat, 15g de beurre à la place de la confiture). Après recherches, j'ai découvert qu'il s'agit d'une recette américaine (encore une !). Carrés aux flocons d'avoine et à la confiture de framboises Pour 15 carrés (et même plus) - Prép. : 45mn Ingrédients 180g beurre ramolli 100g cassonade 50 g de sucre ... [Lire la suite]
15 août 2010

Carrot Cake

Bonjour, Je vois sortir de terre et de manière inespérée car elles sont assez tardives de belles carottes semées il y a plusieurs semaines. Et cela m'a donné l'idée de vous mettre la recette du Carrot Cake (typiquement américain). Je l'ai essayé l'hiver dernier avec des carottes du commerce et je me suis promis d'essayer avec celles du jardin (enfin, si j'en ai assez) pour que cela ait encore plus de goût. Il va donc falloir attendre plusieurs semaines avant ce nouvel essai, le temps que mes carottes deviennent matures. C'est un... [Lire la suite]
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07 août 2010

Cheese Cake

  Bonjour, Il y a quelques mois, je me suis laissée tenter par une recette vue sous différentes versions dans plusieurs blogs (Un Kinder en Cuisine, Blog de Chafin...) et j'ai donc testé le cheese cake. Mais, je l'ai fait lorsque Monsieur était en déplacement à l'étranger car il n'aime pas ce type de dessert. Pour ma part et celle de Mademoiselle, on en n'avait jamais goûté. C'était donc l'occasion ou jamais. CHEESE CAKE Prép. : 30mn - Cuisson : 50mn Pour la base : - 250g gâteaux spirits au chocolat au lait - 100g beurre... [Lire la suite]

27 juin 2010

Tarte à la Ricotta et Pâte de Spéculoos

Bonjour, Voici une recette essayée en pensant à Kinder en Cuisine et Chafin. Leurs blogs m'on fait découvrir la pâte de spéculoos et je suis devenue accro. Recette testée et adoptée par toute la famille. TARTE A LA RICOTTA ET A LA PATE DE SPECULOOS 250g ricotta 200g pâte spéculoos 1 c. à soupe maïzena 2 oeufs 1 pâte brisée (faîte maison, c'est encore meilleur) Mélanger la ricotta, la pâte de spéculoos et 2 jaunes d'oeufs. Ajouter la maïzena et mélanger à nouveau. Monter les blancs en neige et... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Tarte à la Rhubarbe

Bonjour, 2 innovations pour moi dans cette recette : Je n'avais jamais mangé de rhubarbe car totalement inusité chez mes parents. Je n'en avais même jamais vu de près. Et bien je suis conquise. D'ailleurs, j'ai acheté des graines de rhubarbe pour mettre dans le jardin cet automne. Avec cette recette, j'ai fait ma première pâte brisée. Et face aux détracteurs, je dis qu'on découvre des choses à tout âge. Et je n'ai que tuiteans. Je n'ai pas pu prendre de photo car lorsque j'y ai pensé, il n'y en avait plus ! ... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Cake aux fruits secs

Bonjour, Voici une recette idéale pour le petit déjeuner, le goûter et ils y en a même qui l'accompagnent de fromage. CAKE AUX FRUITS SECS Pour 8-10 personnes - Préparation : 15mn - Cuisson : 30 mn 375g farine 100g sucre 1 sachet levure chimique 3 c. à soupe de cannelle (moins si l'on n'aime pas trop) 2 c. à café de gingembre 1 pincée de muscade 1 pincée de poivre 1 pincée de muscade 12 figues sèches 150g raisins secs 125g noix 1 oeuf 1 verre de lait ... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Gâteau Spiderman

Bonjour, Chose promise, chose due... (Je vous l'accorde, il n'a pas l'air facile à vivre, en même temps avez-vous déjà vu Spiderman se fendre la poire ?) Gâteau Spiderman Pour 12 personnes - Préparation : 30mn - Cuisson : 20mn Pour la génoise : 120g farine 120g sucre 4 oeufs 1 c. à café de levure (j'ai mis plus de la moitié d'un paquet) 30g beurre nutella Pour le décor : 250g de pâte d'amandes 1 tube de colorant alimentaire rouge bonbons réglisse Pour la génoise, battre... [Lire la suite]
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