15 avril 2013

Pain aux noix et raisins

Bonjour, Je profite de 2 semaines de vacances bien méritées pour faire ce qu'il me plait (et aussi plein de corvées...). Et qu'est ce qui me plait de faire ? ... De la cuisine !!! Et pour changer de mes rations de pains au blé complet pour le petit déj du matin, j'ai fait une variante aux noix et aux raisins. Des noix parce'qu'il nous en reste beaucoup de l'automne dernier et des raisins car il m'en reste beaucoup aussi car je m'entête à faire des cakes car Monsieur adore. Oui, mais voilà, Mademoiselle déteste ! Donc, je fais... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Gros ratages culinaires...

Bonjour, Reconnaissons que je ne suis qu'une humble cuisinière amatrice. Surtout lorsque je vois ce que sont capables de réaliser les candidats d'un "dîner presque parfait" (la finale des régions) sur M6, je me sens carrément d'une autre planète avec ma petite cuisine familiale. Qui plus est lorsqu'il m'arrive de faire des gros ratages culinaires. Voici quelques recettes lamentablement ratées ces derniers mois. Je ne vous donnerais pas les recettes et leur provenance. Ce n'est pas utile...  Muffins aux épinards et surimis... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Petits Sablés au Chocolat

Bonjour, Voici une recette trouvée l'année dernière sur un des menus de la cantine scolaire. Une de ces recettes où Mademoiselle peut participer à la préparation et cela la motive à manger au petit déjeuner. Alors voilà, c'est pour toutes les mamans (et les papas) qui répètent inlassablement et sur tous les tons, tous les matins : Allez mange, prend ton petit déjeuner, mange tes gateaux, mange ton pain, boit ton chocolat, boit ton jus de fruits, depêche-toi, on va être en retard... liste non exhaustive variable selon les... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Je viens de faire un tour sur...

Bonsoir, Ce soir, je me promène sur la blogosphère. Je viens d'inscrire mon site sur le moteur de recherche dédié aux recettes de cuisine :   et vous pouvez voter pour mon site sur : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php.  Il s'agit d'un concours organisé par Bonne nuit. . produits beaute bio .
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16 février 2010

Petites brioches

Recette de petites brioches façonnées à 4 mains (des grandes et des petites) : 165 ml lait 2 c. à café de fleur d'oranger 3 jaunes d'oeufs battus en omelette 1 c. à café de sel 375 g de farine 100 g de beurre fondu 3 c. à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/4 d'un cube de levure du boulanger Mettre tous les ingrédients dans l'ordre mentionné ci-dessus dans la machine à pain. Mettre le programme "pâte" (TEIG : pour notre machine allemande, soit 1h50 de préparation). Façonner... [Lire la suite]
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