05 décembre 2011

Club sandwich très copieux

Bonjour, Tout d'abord un grand merci pour vos mots d'encouragement dans ma lutte face aux microbes. Il a fallu me résoudre à avoir recours à autre chose que des remèdes de grand-mères vu l'ampleur de la sinusite. Donc je suis sous traitement avec un peu de cortisone.  Je suis restée cloîtrée tout le week-end mais vu le temps, ce ne fût pas trop difficile à vivre. Et çà va beaucoup mieux. Merci... C'est ma chef qui était toute contente de me voir ce matin (pour une fois !). Revenons à des choses plus intéressantes. Comme... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Flan Patissier

Bonjour, Et voilà une recette appréciée de tous, toute simple et rapide. Rapide car en ce moment, le temps de rien faire. Pourquoi, me direz-vous ? Comme d'habitude : travail, trajets, mademoiselle, les devoirs, monsieur, maison à entretenir, aménagement de la dîte maison, cuisine, sport, cadeaux de noël à acheter, recettes de réveillon à trouver... Comme nous toutes me direz-vous ! (nous tous aussi ?). Ben oui, ma vie n'a rien d'exceptionnel. On est toutes des wonder woman. Quoi-que en ce moment je ressemble plus à une marmotte en... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Concours Aftouch Cuisine

Bonjour, Comme cela m'avait bien plu l'année dernière, je ré-itère cette année. Vous pouvez trouver la liste des participant ici du 01/11 au 31/12/2011 : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php. Et merci d'avance à toutes celles (et ceux) qui voteront pour moi. A bientôt pour de nouvelles recettes... (dès que j'aurais un ordi en état de fonctionnement...). complement alimentaire bio produits bio
03 novembre 2011

Gratin de Potiron ou Citrouille

Bonjour, Comme prévu, hier après-midi, une petite séance de cuisine avec pour thématique la reine des courges : j'ai nommé la citrouille. Pas le potiron ou potimarron, on aime un peu moins le goût et en plus, il n'y en a pas eu dans le jardin cette année. En revanche, les citrouilles sont énormes. Donc le repas du soir fût un filet de cabillaud avec une purée p. terres et citrouille. Et pour les 2 jours à venir un gratin de potiron savoureux et pas tout à fait dietétique : Et oui, il n'y a pas que de la citrouille.  GRATIN... [Lire la suite]
26 octobre 2011

Course contre le temps

Bonjour, Je n'ai pas trop le temps de passer en ce moment. Beaucoup de travail car j'ai une collègue en vacances. D'ailleurs, j'ai comme une tension dans les cervicales à force d'avoir la tête penchée et de faire tout à fond. Je dois me croire dans "Les Temps modernes" de Chaplin. Vivement le week-end. Encore quelques heures. Monsieur travaille demain matin et a aussi travaillé toute la semaine alors qu'il devait être en congés et garder Mademoiselle. Du coup, changement de plan, il a appelé son père. Il a fallu leur faire à manger... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Salade de pâtes

Bonjour, On y arrive. On arrive à finir les cougettes, tomates et aubergines du jardin. Je rappelle que nous sommes le 25 octobre. Et je suis à court de recettes... En voici encore une...  SALADE DE PATES Pour 4 personnes 160g pâtes (ici des serpentini) 4 tr jambon 1 aubergine 1 courgette 2 tomates ciboulette 1 gousse ail huile olive Couper tous les légumes en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive. Couper le jambon en dés. Faire cuire les pâtes, ajouter les légumes, la ciboulette et l'ail ciselés. Mélanger.... [Lire la suite]

12 octobre 2011

Gâteau aux Noix

Bonjour,  Il était une fois la noix, encore... Samedi, nous allons voir mes parents et j'apporte de temps en temps un petit quelque chose. Comme mon père aime beaucoup les noix et qu'avec l'âge (avec tout mon respect) il devient un bec sucré. Je vais préparer un petit gâteau sans prétention mais très bon. Et avec cette recette, honneur aux Périgord car nous sommes voisins. GATEAU AUX NOIX Prép. : 15mn - Cuisson : 40mn 150g sucre (je varie entre cassonade + sucre vanillé ou moitié cassonade, moitié miel) 100g beurre 150g... [Lire la suite]
10 octobre 2011

Brownie aux Noix

Bonjour, Ce week-end, nous avons eu quelques changements de plan par rapport à ce que nous avions prévu de faire. Nous devions terminer des joints pour des dalles extérieures mais Monsieur a dû travailler samedi et moi j'ai eu une grosse migraine (la 2ème de la semaine). Et enfin il s'est mis à pluvioter. Donc tout cela est tombé à l'eau, c'est le cas de le dire. Donc, pour changer, j'ai fait un peu de cuisine. Et comme c'est l'automne et nous avons encore récolté quelques noix, j'ai fait un dessert (encore made in U.S.)... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Sablés aux noix

Bonjour, Et voilà l'automne montre le bout de son nez avec un peu de retard. Et on commence nos (petites) récoltes de noix. Et de mon classeur de cuisine, je sors mes recettes et parmi elles : SABLES AUX NOIX Pour 4 personnes - Prép. : 10mn + le temps de casser les noix - Cuisson : 8mn 250g farine 125g cerneaux de noix 1c. soupe cacao 125g beurre en pommade 125g sucre en poudre 60g poudre amandes 1 oeuf (recette de Elle.fr) Hacher grossièrement les noix. Battre jusqu'à blanchissement l'oeuf et le sucre. Ajouter la farine... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Velouté de Patisson

Bonjour, J'ai un dilemme car nous venons de ramasser, dans le jardin, les citrouilles et nous n'avons pas encore fini notre stock de patissons. Il faut dire que Mademoiselle avait préparé les plans (avec son papa) et lorsqu'ils ont été repiqués, cela a donné 3 beaux pieds de patisson très prolifiques. Mademoiselle a la main verte ! Bref, pour en revenir à nos patissons, je ne sais plus trop comment les accomoder, en gratin avec des pommes de terre, cuit à la vapeur avec une sauce crudités ou en soupe...   VELOUTE DE... [Lire la suite]
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