Bonjour,

 Tiens, tiens, on dirait que se profile à l'horizon un bel été indien. C'est le temps idéal pour finir les légumes d'été avec une savoureuse soupe froide.

Photo 148

 

SOUPE FROIDE COURGETTES ET TOMATES

Pour 2 personnes

400g courgettes  ; 100g tomates ; 2 gousses ail ; 30 cl bouillon légumes ; huile olive ; basilic
(recette en provenance de Marmiton.org) 

Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans une marmite avec le bouillon, un peu d'huile d'olive. Je ne sale pas car je trouve que le bouillon de légumes sale assez. Mettre les tomates épépinées. Mettre les courgettes coupées en petits morceaux. Faire cuire 20m.

Laisser refroidir. Passer au mixeur après avoir mis le basilic.

Mettre au réfrigérateur

Bon appêtit !


 complement alimentaire bio 

produits bio